| 日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重（生重/克） |
| 周一 | 主食 | 燕麦饭 | 大米、燕麦 | 85 |
| 大荤 | 清蒸鸡腿 | 鸡腿 | 120 | |
| 小荤 | 鱼香肉丝 | 肉丝 | 25 | |
| 洋葱丝 | 35 | |||
| 香菇丝 | 10 | |||
| 土豆丝、胡萝卜丝 | 60 | |||
| 蔬菜 | 青菜百叶丝 | 青菜 | 90 | |
| 百叶 | 10 | |||
| 汤 | 番茄蛋汤 | 番茄 | 25 | |
| 木耳 | 5 | |||
| 鸡蛋 | 10 | |||
| 粗粮 | 扬州菜包 | 120 | ||
| 调味品 | ||||
| 日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 数量 |
| 周二 | 主食 | 红豆米饭 | 大米、红豆 | 85 |
| 大荤 | 红烧滑油大排 | 滑油大排 | 130 | |
| 小荤 | 宫保鸡丁 | 土豆丁 | 80 | |
| 鸡丁 | 20 | |||
| 花生米 | 5 | |||
| 胡萝卜丁 | 5 | |||
| 蔬菜 | 菠菜油豆腐 | 菠菜 | 85 | |
| 油豆腐 | 3 | |||
| 汤 | 冬瓜虾糕蛋汤 | 冬瓜 | 22 | |
| 虾糕 | 15 | |||
| 鸡蛋 | 5 | |||
| 水果 | 香蕉 | 120 | ||
| 调味品 | 油10克、盐2.5克、酱油1.5克、糖2克、味精1克 | |||
| 日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 数量 |
| 周三 | 主食 | 白米饭 | 大米 | 85 |
| 大荤 | 面筋塞肉 | 面筋塞肉 | 120 | |
| 小荤 | 莴苣炒鸡片 | 鸡片 | 35 | |
| 莴苣、木耳、胡萝卜 | 75 | |||
| 蔬菜 | 大白菜面筋 | 大白菜 | 83 | |
| 油面筋 | 3 | |||
| 汤 | 豆腐羹 | 豆腐 | 22 | |
| 鸭血 | 10 | |||
| 鸡蛋 | 10 | |||
| 粗粮 | 玉米段 | 90 | ||
| 调味品 | 油10克、盐2克、酱油2克、糖2.5克、味精1克 | |||
| 日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 数量 |
| 周四 | 主食 | 红豆米饭 | 大米85克 | 85 |
| 大荤 | 香炸肉肠 | 肉肠 | 120 | |
| 小荤 | 土豆肉丝 | 肉丝 | 25 | |
| 土豆丝、胡萝卜丝 | 75 | |||
| 青椒丝 | 3 | |||
| 蔬菜 | 毛白菜木耳 | 毛白菜 | 110 | |
| 木耳 | 3 | |||
| 汤 | 葱花鸭血汤 | 鸭血 | 10 | |
| 香菇、葱花、鸡蛋 | 10 | |||
| 水果 | 苹果 | 130 | ||
| 调味品 | 油10克、盐2.5克、酱油2克、糖1克、味精1克 | |||
| 日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 数量 |
| 周五 | 主食 | 燕麦饭 | 大米80克、燕麦5克 | 85 |
| 大荤 | 红烧肉 | 腿肉块 | 120 | |
| 小荤 | 平菇炒鸡片 | 平菇 | 70 | |
| 肉丝 | 20 | |||
| 胡萝卜、木耳 | 5 | |||
| 蔬菜 | 香菇青菜 | 青菜 | 110 | |
| 香菇 | 5 | |||
| 汤 | 冬瓜海带蛋汤 | 冬瓜、海带 | 20 | |
| 鸡蛋、 | 15 | |||
| 粗粮 | 红糖发糕 | 120 | ||
| 调味品 | 油10克、盐2.5克、酱油3克、糖2.5克、味精1克 |
第八周菜谱
发布时间：2021-04-13
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来源：原创
录入者：颜建军
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