南瓜鸡蛋饼
早晨起床，妈妈做南瓜鸡蛋饼给我吃。妈妈先把南瓜切成丝，又拿盆打了两个鸡蛋，倒入面粉和水搅拌，搅拌的时候可是有讲究的——不能有小粉团，然后就放盐、味精和准备好的南瓜丝继续搅拌。搅拌均匀了，妈妈拿起红太狼的平底锅，不过，妈妈可不是用来打人的哦，她是煎饼的。
妈妈在锅里倒上一点油加热，把搅拌好的面粉糊倒进油锅里，用煎饼勺把面粉糊抹平。不一会儿，南瓜饼散发出一阵阵香味，妈妈把饼翻个身继续煎。南瓜饼终于煎好了，我看着金灿灿的南瓜饼，口水都要流出来了。等饼凉了一凉，我迫不及待地夹了一大块往嘴里送，啊，真好吃！有南瓜的清香和煎鸡蛋的香味。我一边吃一边说：“妈妈，明天我还要吃南瓜鸡蛋饼！”
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