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课题
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1、我们吃什么
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第__课时
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主备人
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黄海龙
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教学
目标
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1、科学知识
•知道食物含有的六种主要营养成分。
•知道人需要的营养成分主要来自食物。
2、情感态度与价值观：
•增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。
•培养关注自己饮食健康的责任感。
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教学
重难点
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1、重点：认识食物的主要营养成分及其作用。
2、难点：运用所学知识按指定标准给食物分类。
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课前准备
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食物卡片分组——食物卡片，统计表，食品包装袋。
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教学过程
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设计意图及修改
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一、导入新课
1、提问：你平时都吃些什么食物啊？（适当板书）
2、讨论：人为什么要吃这些食物？（给足时间让学生充分发表观点，以小组为单位）
二、自主学习
1、给食物分类
（1）讲述：我们每天吃食物有很多很多，老师这有些食物卡片，你能把它们分分类吗？你想按照什么方法来给这些食物分类？
（2）在P77上写下你的分类方式
（3）统计全班每一个人最爱吃的食物
提问：这么多食物中有没有你喜欢吃的食物？可以放到哪类食物中呢？
把你爱吃的三种食物名称填入表格一(见附录)
小组长把组员的信息收集起来，看看组员最爱吃的三种食物是哪些
小组长汇报“组员最爱吃的三种食物”名称，添入全班每一个人最爱的三种食物“表格
2、了解各类食物的主要营养成分
（1）一看这个统计图表我就知道◎◎是大家最喜欢吃的食物了，有多少人喜欢的？
（2）谈话：我也喜欢吃，那我们回家后天天让妈妈烧这个给我们吃，喜欢吃嘛，每天只吃这个，好不好？为什么不好？我喜欢吃啊，天天就吃这个不行吗？会有什么问题？
（3）讲述：中午我在学校值班，就发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样有什么结果呢？缺少维生素，为什么会营养不良？
（4）人体到底需要什么营养呢？一起来看书上P43，看看书上告诉我们什么。
（5）提问：人的生长发育需要哪些营养成分？这些营养对身体有什么好处？（老师出示对应填空，帮助学生记忆）
（6）学会看食物营养标签
谈话：你们吃食物的时候有没有注意，包装袋上有食物的营养标签，有什么作用？你们会看吗？
（集体看饼干、燕麦片的标签）
分组看自己带来的包装袋，并全班汇报
3、按营养成分给食物分类
（1）谈话：这次你们能按食物所含营养成分给食物分类吗？（很多食物含多种营养，告诉学生分类时按主要成分）
（2）说一说大家分类的结果
（3）讨论：课前老师也请你们统计了大家爱吃的食物，分析一下营养成分，有什么想法？
（4）强调挑食的害处
（5）小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。
三、课外拓展
1、提要求：努力做一个不挑食、偏食的孩子
2、制作宣传标语，号召全校学生不挑食、不偏食，不浪费午餐粮食
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通过交流人为什么要吃这些食物，引导学生思考食物对人体的作用。
（打开ppt）通过自定义分类，对食物进行研究。
（打开ppt）认识食物的主要营养成分及其作用，检测食物中的主要营养成分。
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板
书
设
计
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1、我们吃什么
食物 营养成分
粮食类 碳水化合物
鱼、肉、蛋、奶、豆类 蛋白质
油脂类 脂肪蔬菜
水 果 维生素、矿物质不偏食，不挑食
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焦溪小学课堂教学评价表
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学校
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焦溪小学
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姓名
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黄海龙
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班级
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四（3）
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学科
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科学
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时间
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2012/11/27
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总分
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90
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课题
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我们吃什么
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等 级
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得
分
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评 价 指 标
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分值
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优
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良
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中
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差
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教学目标
8分
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符合学科课程标准和教材的基本要求，教学目标明确、具体、多元化。
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8
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8
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6
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4
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2
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8
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教学内容
8分
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形成合理的知识结构，突出重点，难易适度，联系学生生活和社会实际。
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8
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8
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6
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4
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2
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8
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教学策略与
方法
38分
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围绕目标创设灵活的、有助于学生学习情境、营造民主、平等、互动、开放的学习氛围，激发学习兴趣。
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8
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8
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6
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5
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4
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6
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善于引导学生主动学习、合作学习，指导具有针对性、启发性、实效性。
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8
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8
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6
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5
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4
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7
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学生认真参与学习、评价活动，积极思维，敢于表达和质疑。
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12
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12
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10
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8
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5
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10
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根据教学实际选用恰当的教法，为学生的学习设计并提供合理的学习资源。
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10
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10
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8
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6
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4
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9
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教学
效果
22分
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学生获得的基础知识扎实，在学会学习和解决问题方面形成一些基本策略和能力。
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10
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10
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8
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6
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4
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9
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学生在情感、态度、价值观等方面得到相应的发展。
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12
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12
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10
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8
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6
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11
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教师
素养
24分
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正确把握学科的知识、思想和方法，对教材资源有深度的挖掘、整体的把握、恰当的处理。
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8
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8
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6
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4
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2
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6
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有较为丰富的组织和协调能力，富有教学机智，能恰当的利用课堂动态生成性资源。
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6
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6
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5
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4
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3
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6
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现代教学技术手段设计应用适时适度，操作规范熟练。
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6
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6
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5
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4
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3
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6
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语言准确、有感染力，板书工整、合理
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4
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4
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3
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2
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1
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4
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简评
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1、鼓励儿童通过动手和动脑"做"科学。在教学中黄老师通过孩子身边熟悉的食物，自己动手给自己熟悉的食物分一分，分一分的同时再动脑想一想，这样在科学教学过程中创设一定的情景，开展多样的活动。
2、教学方法富有儿童情趣和符合儿童的认知规律。在课堂教学中语言力求形象、直观、有趣，引导孩子自己得出学习结论。
3、注意通过每个孩子的发言，把讨论引向深入。在课堂上黄老师力争抓住每个学生的发言，因势利导，鼓励学生大胆的猜想，对一个问题的结果作多种的假设和预测。决不把自己的意见强加给学生。
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组员签名
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韩卫平、戴龙新、颜建军、陈成
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教研组长签名
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黄海龙
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教导主任签名
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庄彩华
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