作为一个集体食堂, 食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。为了加强食堂管理,增强春季传染病防控意识,提高食堂工作人员的防控水平,使全体师生职工都能心情舒畅的放心用餐。2月25日,由李新伟校长亲自主持,全体食堂人员参加了期初工作人员会议,明确提出了“提高质量,温暖师生”的八字追求。
会上,周志鹏总务肯定了上学期食堂工作人员在人员少、工作量大的情况下仍然能保质保量。同时,他也对本学期的工作任务作出了强调:戴好口罩、帽子,碗筷洗干净,做到检查与不检查一个样。其次,吴建宏校长作了补充,坚持把食品安全放在第一位,平时多开会,多交流,及时做好记录。最后李新伟校长作了总结。食堂工作要把好进口关,确保安全、新鲜;伙食搭配听取大众意见,品种合理、安全;严把食堂卫生关,地面、灶台干净;烧制过程注意咸淡;食堂剩菜不允许私自携带。
食堂工作组负责人颜建军表示,在今后的工作中,他们会不断探索实践,不断总结反思,将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴,本着温暖服务的理念,全心全意为师生服务,更出色地完善各项工作! (焦溪小学供稿 文:张叶 图:颜建军)